Khoai lang là món ăn thông dụng nhiều dinh dưỡng, đặc biệt trong quá trình giảm cân được rất nhiều người quan tâm và sử dụng. Bởi trong khoai lang có nhiều dưỡng chất cho sức khỏe,đặc biệt trong khoai lang có hàm lượng calo thấp, phù hợp cho người muốn giảm cân. Cùng VuaSport tìm hiểu khoai lang bao nhiêu calo, ăn khoai lang có giảm cân không qua bài viết dưới đây nhé.

Thành phần dinh dưỡng của khoai lang

Khoai lang là loại rau củ ngọt và nằm ở dưới đất. Nó có nhiều kích cỡ và màu sắc khác nhau bao gồm: cam, trắng, tím, và vàng. Khoai lang là loại thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng, chất oxy hóa và chất xơ. Đây cũng là loại thực phẩm có cách chế biến cực kỳ phong phú (luộc, nướng, hấp và chiên).

Có thể bạn quan tâm: Gạo lứt bao nhiêu calo

Khoai lang là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời về chất xơ, vitamin và chất khoáng. Thành phần dinh dưỡng của khoai lang trong 100 gam phần ăn được bao gồm:

• Năng lượng: 119 Kcal
• Protein: 0.8 gam
• Lipid: 0.2 gam
• Glucid: 28.5 gam
• Chất xơ: 1.3 gam
• Vitamin: A, C, B…
• Chất khoáng: Kali, Mangan, Đồng, Niacin,..

Ngoài ra, khoai lang có màu cam và tím rất giàu chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do.

Khoai lang bao nhiêu calo?

Khoai lang là một trong những loại củ thường chứa nhiều tinh bột và đường, cụ thể trong 100gr khoai lang có chứa 86 kcal , 1 củ khoai lang trung bình chứa khoảng 180 – 200 calo, trong đó lượng tinh bột chiếm khoảng 10%.

Ngoài ra trong khoai lang còn chứa nhiều chất dinh dưỡng như sau:

• Nước: 86.8gr
• Chất đạm: 2.49gr
• Chất xơ: 5.3gr
• Carbs: 8.82gr
• Vitamin C: 11mg
• Nhóm vitamin B như 0.156mg vitamin B1, 0.345mg vitamin B2, 1.13mg vitamin B3,…
• Các khoáng chất: 78mg canxi, 70mg magie, 608mg kali,…

Lượng calo có trong khoai lang tím

Theo thông tin từ bảng dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cứ trong 100g khoai lang tím sẽ chứa khoảng 86 calo.

 Cứ 100gr khoai lang tím có những dưỡng chất nổi bật như sau:

Carbs: 27.89gr, Protein: 1.53gr, Chất xơ: 4.1gr, Vitamin B6: 0.29mg, Vitamin B1: 0.11mg, Vitamin B5: 0.31mg, Vitamin B9: 23µg, Vitamin B3: 0.55mg, Vitamin B2: 0.03mg, Vitamin C: 17mg. Nhiều khoáng chất như 0.18mg đồng, 816mg kali, 55mg phốt pho, 0.54mg sắt, 0.24mg kẽm,…

Lượng calo trong khoai lang mật:

Trong 1 củ khoai lang mật tươi có chứa đến 77% là nước, 1.6% protein, 20.1% carbohydrate, nhiều chất xơ cùng rất ít chất béo. Thành phần vitamin và khoáng chất trong củ khoai lang mật khá đầy đủ, bao gồm vitamin A, D, C, E, B6, kali, canxi, mangan, sắt… có ích cho sức khỏe con người.

Theo nghiên cứu trong khoảng 100g khoai lang mật sẽ chứa khoảng 103 calo.

Lượng calo trong khoai lang chiên

Cũng theo thông tin lượng calo trong khoai lang chiên sẽ có khoảng 165 calo xuất hiện trong 100g khoai lang chiên đấy. Trong 100g khoai lang sẽ chứa khoảng 86 calo trong đó gồm 0.1g chất béo, 20g carbohydrat và 1.6g protein. Đối với khoai lang chiên, khi được chiên qua lượng dầu mỡ lớn. Vì vậy mà chất bẽo và hàm lượng calo cũng theo đó tăng lên. Cụ thể trong 100g khoai lang chiên lúc này sẽ chứa khoảng 179 calo

Lượng calo trong khoai lang luộc

Tương tự như khoai lang tím thông thường, theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia khoai lang luộc cũng chỉ chiếm tầm 86 calo/100g khoai mà thôi.

Ăn khoai lang có giảm cân không?

Có rất nhiều nguyên nhân khiến cho cơ thể tăng cân ngoài ý muốn và việc ăn khoai lang có thực sự mang lại hiệu quả cho việc giảm cân mà nhiều người đã nghĩ hay không?

Khoai lang là một nguồn chất xơ tuyệt vời

Chính vì vậy, khoai lang không chỉ giúp giảm cân, mà còn là một thực phẩm tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường. Chất xơ có trong khoai lang sẽ giúp “chiếm” rất nhiều chỗ trong bụng của bạn. Chính vì vậy nó giúp no lâu hơn, hạn chế thèm ăn và ăn quá nhiều. Giảm nguy cơ dung nạp thêm calo gây tăng cân. Bây giờ thì bạn đã biết mắc bệnh tiểu nên ăn gì rồi đấy.

Thực phẩm siêu ít Calo

Một trong những quy tắc chính để giảm cân là ăn thực phẩm ít calo. Khoai lang có hàm lượng calo tương đối thấp có thể làm một bữa ăn nhẹ lành mạnh bất cứ khi nào bạn đói. Điều này không có nghĩa là bạn có thể đem chiên khoai lang thay vì chiên hãy chọn nướng hoặc luộc để đảm bảo giảm cân lành mạnh.

Hàm lượng nước cao

Khoai lang cũng là loại thực phẩm được mệnh danh là “siêu hydrat hóa”. Giống như chất xơ, nước chiếm rất nhiều không gian trong dạ dày của bạn, làm bạn cảm thấy no hơn trong một thời gian dài. Vì vậy, ăn nhiều thực phẩm giàu nước sẽ càng ít cơ hội ăn quá nhiều.

Khoai lang là một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả vì có hàm lượng nước cao. Việc tiêu thụ khoai lang giúp bù nước cho các tế bào trong cơ thể, khởi động quá trình trao đổi chất. Từ đó, ngăn chặn tình trạng tích tụ chất béo của cơ thể, cân bằng độ pH trong cơ thể và hỗ trợ đào thải độc tố.

Lưu ý khi ăn khoai lang giảm cân

Tuy khoai lang có tác dụng giảm cân nhưng bạn không nên chỉ ăn khoai lang để thay thế cơm hoàn toàn. Song song với việc ăn khoai lang giảm cân, bạn cần phải cung cấp thêm những chất dinh dưỡng khác để đảm bảo sức khỏe. Giảm cân bằng khoai lang cần phải tuân thủ một số nguyên tắc nhất định.

Kết luận

Trên đây là những thông tin về giá trị dinh dưỡng của khoai lang, Vuasport chia sẻ đến bạn thông về lượng calo trong khoai lang, để hiểu rõ hơn được khoai lang bao nhiêu calo, các loại khoai bao nhiêu calo để có cái nhìn rõ hơn, giúp bạn hiểu về giá trị dinh dưỡng để có cách ăn khoai giảm cân phù hợp